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Si te gusta el caviar de esturión tradicional
¿por qué no probar el nuevo y muy diferente sabor,

único y exclusivo de la Perle Des Sous Bois©* DE JAEGER© ?

                                                                                                                         * Perla de sotobos que

 

Si usted nunca ha probado el caviar, diviértase!
DE JAEGER©, un producto de calidad excepcional,

conocido por su delicadeza y su sabor único.

 

" Champagne con caviar de caracol es la última tendencia en términos de gastronomía "

Exclusivo sabor

 

Placer de la boca, sorpresa y nuevas sensaciones, los tiernos granitos que estallarán en su paladar en múltiples sabores sútiles y originales.

Primero la sorpresa ... y, a continuación, el encanto y la profundidad de una gula sin igual.

Descubra en boca una sensación de caminar por el bosque después de la lluvia, los aromas de setas, hojas de roble, el olor húmedo de la turba, un viaje entre los sabores de otoño.

 

" Estos deliciosos huevos de caracol son otra fuente de inspiración para los gastrónomos advertidos "

Raros Orígenes

La Perle des Sous Bois© DE JAEGER©, como la Ambrosia antigua, era un manjar de los dioses.

 

La granja que cría caracoles de nuestro productor se encuentra en Francia, un país con un rico patrimonio gastronómico, la tradición enseña al hombre el gusto por porductos excepcionales.
Es en la mano, y con mucho cuidado que se cosechan estos pequeños granitos de felicidad.

 

 

Proceso 

La Perla de los caracoles del caracol Helix aspersa Maxima - "Gros Gris". Cada caracol aova una vez un centenar de huevos o sea unos 4 gramos. Se recoge cuidadosamente esta puesta. Nuestro fabricante utiliza un proceso único y riguroso, muy sofisticado con el fin de proporcionarle la mejor calidad.

"Ideal en una sopa fría o caliente de apio servida en recipiente de vidrio" Joel Schaeffer, chef, Luxembourg

 

Guía de caviar de esturión

Hay 4 métodos de transformación de pescado de caviar :

Malossol, salved Caviar semi-conservas de caviar, caviar prensado y Caviar pasteurizado.

 

Hay muchas denominaciones y variedades de caviar, pescado, las principales son :

Caviar beluga (Huso huso), Caviar Oscietra / Ossetra / osetra / Ossetra / Oscietra / asestra (Acipenser gueldenstaedtii, Acipenser persicus), Caviar Sevruga (Acipenser stellatus), el caviar de granja o de cría de caviar (Acipenser baerii, Acipenser transmontanus, Acipenser gueldenstaedtii ) baerii caviar, caviar de esturión blanco / caviar de esturión, caviar de América, Caspio caviar, caviar iraní, el caviar ruso, Tzar Caviar, Caviar Sevruga Caspio, espátula Caviar, Caviar Hackleback, Bowfin caviar, caviar de salmón, caviar blanco, trucha Caviar , ciclóptero Caviar, Capelán Caviar…

…y ahora el caviar de caracol !

 

" Un manjar de excepción y un sofisticado para el paladar " Dominique Pierru

 

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"Un plato, un sabor nuevo, nuestros clientes sorprendidos, encantados por estas perlas únicas " Savine Lefevre, Hôtel Bellevue Coucy le Château

 

Nuestra gama

 

"La Perle Des Sous-bois De Jaeger© "

 

Les proponemos el "Perla del sotobosque DE JAEGER" en 6 paquetes diferentes.

 

 

 

Lata de Perle des sous bois© 30g	59,50€
Lata de Perle des sous bois© 50g	95,00€
Lata de Perle des sous bois© 125g	237,00€
Lata de Perle des sous bois© 250g	475,00€

 

Oferta regalo DE JAEGER

El "Paquete DE JAEGER" incluye:
- Una lata de Perla del sotobosque de 30g o 50g
- Un folleto de sabores que contiene 5 sugerencias para que disfruten sus papilas gustativas
- Un frasco de aceite de jengibre
- Un frasco de pimienta de Espelette
- Una espátula de bambú
Este paquete le permite hacer el primer libro de recetas: "Perla del sotobosque en aceite con jengibre !

 

Paquete de Perle des sous bois© 30g	65,00€
Paquete de Perle des sous bois©50g	100,00€

 

 

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